Arriva il Sushi Croissant

Il sushi croissant è l'ultima pazza creazione culinaria realizzata negli Stati Uniti da una catena di ristoranti

Fonte: Twitter

Croce e delizia degli appassionati gourmet: sulle tavole arriva il sushi croissant. Un piatto nuovo che nasce dall’unione di due cucine: quella francese e quella giapponese. Si tratta in sostanza di una brioche francese con all’interno un sushi. Un impasto dolce e al burro, che si sposa alla perfezione – dicono – con il gusto salato del salmone e quello acido del wasabi.

A realizzarlo è stata la catena di ristoranti Mr Holmes Bake House di Los Angeles, che ha deciso di presentare sui social la prelibatezza. Si tratta di un sushi confezionato in modo semplice, ossia con salmone affumicato, un pizzico di zenzero e un po’ di wasabi, il tutto avvolto in un’alga marina. Il sushi preparato in questo modo viene poi inserito in un croissant.

Una porzione di sushi croissant viene circa cinque dollari e viene venduto con una bustina di salsa di soia, da utilizzare come si preferisce. Per ora i pareri di chi l’ha assaggiato si dividono. C’è chi lo trova strepitoso e chi invece lo definisce come una “schifezza”. In tanti, vedendo le foto di questo nuovo piatto, hanno criticato la decisione di mescolare in tal modo due cucine troppo diverse fra loro, senza rispettarle, visto che un alimento

La catena Mr Holmes Bake House d’altronde non è nuova a progetti del genere. Qualche tempo fa infatti aveva annunciato di essere al lavoro su un nuovo piatto: il Cruffin, realizzato con un croissant, all’interno del quale era stato inserito un muffin.

Nell’ultimo periodo il sushi è stato al centro di molte sperimentazioni culinarie, alcune decisamente ardite. Se c’è chi si è limitato a trasformarlo in un hamburger (usando sempre gli stessi ingredienti: riso, pesce, wasabi ed alghe) e chiamandolo sushiburger, c’è anche chi ha voluto fare di più, realizzandolo in versione arcobaleno o dolce.

L’ultima trovata è quella della Nestlé, che ha ideato dei Kit Kat a forma di sushi in edizione limitata e in tre gusti che imitano i sapori dei sushi più classici. Le creazioni sono state realizzate per festeggiare l’apertura di un nuovo store Kit Kat in Giappone, dove questo cioccolato è amatissimo ed è presente in tanti gusti.

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