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Bianco o rosso? No, il vino del momento è blu

Il vino blu è il trend dell'estate 2016 in Spagna. Chissà se tale rivoluzione vinicola prenderà piede anche qui da noi

Il vino blu potrebbe essere la scelta migliore se non sai decidere tra una bottiglia di vino rosso e una di bianco. A quanto pare in Spagna una bottiglia di blu di Gik Live, questo il nome del vino, è il non plus ultra di quest’estate. L’idea è venuta ad un gruppo di ragazzi e ragazze ventenni che ha deciso di usare una base di vino rosé. Il loro obiettivo è quello di scuotere la società, facendo il contrario di quello che fa l’industria e dando vita ad una vera e propria rivoluzione vinicola.

Il particolare colore blu viene da un pigmento della buccia dell’uva, a cui viene aggiunto un dolcificante. Gik Live, solo in questa estate, ha già venduto 80 mila bottiglie e nei prossimi mesi verrà esportato in tutto il mondo. In Spagna, nonostante lo scetticismo iniziale, soprattutto tra gli anziani, questo vino blu sta piacendo proprio a tutti, diventando il trend dell’estate 2016. L’Italia è da sempre terra di grandi vini, per cui chissà come verrà accolto il vino blu se e quando arriverà qui da noi.

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