La Dottoressa Sara Gottfried ha creato una dieta che aiuta a sbloccare il metabolismo, in sole tre settimane, agendo sugli ormoni. Questo tipo di dieta è descritta in un libro “The hormone reset diet” che è stato pubblicato in Italia, da Sperling & Kupfer, con il titolo “La dieta dei 7 ormoni”.
I sette ormoni citati dalla Dottoressa sono l’insulina, la leptina, gli estrogeni, l’ormone della crescita, il testosterone, l’ormone tiroideo e il cortisolo. Questi causano sovrappeso, fame continua, gonfiore e molti altri sintomi.
Come perdere peso in pochi giorni
La Gottfried, laureata in medicina ad Harvard, afferma che: “Dimagrire non c’entra con le calorie e con la forza di volontà. Tutto dipende dagli ormoni.” Ogni ormone viene influenzato da alcuni cibi e bastano solo pochi giorni di dieta per poter perdere peso. Bisogna eliminare cibi ricchi di zucchero, additivi e conservanti e limitare il consumo dei latticini e dei formaggi.
Gli estrogeni sono gli ormoni femminili e a questi le donne devono dire grazie per le curve, il seno e la pelle morbida. Lo squilibrio degli estrogeni è dovuto al consumo della carne e dell’alcool. Eliminandoli per tre giorni è possibile notare alcuni cambiamenti. Ovviamente non basta eliminare alcuni alimenti per poter trovare giovamento ma bisogna consumare molta verdura, frutta, fibre e legumi. La cosa off limits, secondo la Dottoressa, sono i cibi spazzatura in quanto non sono sani ma pieni di sostanze chimiche.
Dieta da poter seguire
La Gottfried consiglia di prendere per colazione una tazza di tè accompagnata da omlette, asparagi e spinaci. Per pranzo dovete preparare un frullato disintossicante preparato con latte di mandorle e cavolo tritato accompagnato da peperoni e anacardi. Per quanto riguarda la cena consiglia una fetta di salmone fresca, broccoli stufati e insalata mista. Condire il tutto con due cucchiai d’olio e aceto di vino.
Questa è una delle tante diete presenti nel libro della Dottoressa che ha diviso, i 21 giorni, in sette menù da seguire per tre giorni l’uno. Nel libro non troverete soltanto i menù e i consigli per la vostra dieta ma anche le esperienze personali della Dottoressa.