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Sushi a forma di donut, la nuova passione del cibo su Instagram

Il sushi adesso ha la forma di un donut, la famosa ciambella americana: ecco la deliziosa novità del foodporn su Instagram

Fonte: flickr

Sushi a forma di donut? Certo che sì! Anzi, questa sembra essere ormai l’ultima moda di Instagram, la piattaforma social dove fotografare il cibo più invitante e succulento è ormai un must. Fin dalla sua nascita, infatti, gli Instagramers sembrano aver avuto una grande passione per il cibo. A colpi di hashtag, il #foodporn ha conquistato la rete, diffondendo mode e cambiando i gusti dei consumatori.

Il gusto per il Giappone che si è diffuso rapidamente negli ultimi anni ci aveva ormai abituato alle immagini del raffinato piatto a base di pesce crudo. L’amore per sushi e sashimi si è spinto al punto da realizzare ben altri piatti con la forma di questo cibo. Per tanto tempo su Instagram hanno spopolato foto di dolci e dessert che riproducevano piatti di sushi, copiando forme e colori di questa portata, famosa, oltre che per il gusto, anche per la particolare disposizione estetica dei pezzi, la cui alternanza di colore viene giostrata per creare composizioni stupefacenti.

Da qui a creare dei donuts a forma di sushi, il passo è stato breve. Unendo l’impasto e gli ingredienti della famosissima ciambella americana con le forme e i colori tipici di questa raffinatezza giapponese, il passo è stato breve. Anche grazie all’uso delle glasse colorate e degli impasti dolciari, da sempre usate per ricoprire i donuts e perfette per ricreare i colori del sushi.

Ma se i donuts possono perdere la caratteristica forma rotonda e diventare rettangolari per imitare i bocconcini di riso, perché non provare anche il contrario? A quanto pare è ciò che ha fatto Sobeautifullyraw, che sul suo account Instagram presenta delizie culinarie di cucina vegana. Così è nato il sushi a forma di donut, in cui la classica pallina di riso diventa una ciambella con il buco al centro, decorata con sottili fettine di avocado e semi di papavero, e accompagnata dal classico zenzero.

La piccola rivoluzione del sushi a forma di donut ha fatto innamorare il web. La foto ha già raccolto più di 21.000 cuoricini e oltre 1.000 commenti. In breve l’hashtag #sushidonut ha cominciato ad animarsi, riempendosi di foto e di esperimenti per riprodurre l’idea, anche in versione non vegana, con l’aggiunta di fettine di salmone crudo o di altro pesce a scelta. E visto che siamo in piena sperimentazione culinaria, non possiamo escludere che qualcuno vorrà aggiungere a questo cibo trans-culturale anche una fettina di bacon croccante.

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