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Friggitrice ad aria, broccoli che sanno di patatine: il trucco

Non vi piacciono i broccoli? Cuoceteli con la friggitrice ad aria, il sapore assomiglia a quello delle patatine fritte: ecco come ottenere l’effetto

14 Febbraio 2022

Vi capiamo perfettamente… Non siete i soli a non sopportare l’odore di broccoli che si sparge per tutta casa ogni volta che ci viene in mente di mangiare sano e farli bolliti (se invece vi piacciono, allora state invecchiando). Abbiamo però una bellissima notizia per voi: da oggi i broccoli bolliti non faranno più parte della vostra dieta! Procuratevi una friggitrice ad aria e concedetevi uno spuntino certamente sano ma molto più saporito e gustoso.

Grazie all’utilizzo di questo metodo di cottura sempre più sdoganato, gli alimenti restano ipocalorici per via della quasi inesistente quantità di olio usato ma assumono nuovi sapori e consistenze che conquistano il palato.

Prima di svelarvi ogni segreto affinché i noiosi broccoli sappiano di patatine fritte, provate a cuocere la pannocchia di mais nella friggitrice ad aria e scoprirete un gusto dolce e tostato allo stesso tempo (qui tutti i passaggi da seguire per non sbagliare).

Pronti per conoscere le nuove frontiere della cucina? Allora basta prendere i broccoli e tagliarli a pezzetti non troppo grandi, condirli con un po’ di olio e sale e poi adagiarli sul fondo della friggitrice ad aria. In circa 20 minuti a 175°C saranno cotti a puntino, avranno mantenuto la loro croccantezza e in più avranno l’inaspettato sapore di patatine fritte.

Per una versione più appetitosa, consigliamo di aggiungere del parmigiano oppure del pangrattato, ma anche aglio, cipolla e paprika in polvere mentre chi volesse dare un tocco gourmet al piatto può provare l’accostamento con miele e coriandolo o ancora con la salsa ajoli.

Non soltanto i broccoli sembrano più croccanti e saporiti se cotti con la friggitrice ad aria: lo stesso procedimento può essere adottato per cucinare e rendere speciali i cavoletti di Bruxelles, il cavolfiore o le patate dolci.

Se vi abbiamo stuzzicato con questa ricetta, mettetevi all’opera e fateci sapere come sono venuti i broccoli nella friggitrice ad aria… Siamo sicuri che non ve ne pentirete!

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